Vert et Blancの2020年★クリスマスディナーのご案内です
※満席となりました ありがとうございます
2020年クリスマスディナーコースメニューのご案内です
12月24日(木)25日(金)
2日間のディナータイム限定のメニューになります
(ランチタイムは、通常メニューです)
[ご予約制の貸切営業]となります
★★クリスマスディナーメニュー★★
<Menu Noel>
~Vert et Blanc☆Decembre.2020~
[食前酒]
フレンチスパークリング ※
[アミューズ]
帆立貝のミキュイとフレッシュキャビア
〜スダチのジュレと共に〜
[オードブル]
カナダ産活オマール海老のグラチネ
〜シャルロット仕立て〜
エストラゴン風味のタルタルソース
[魚料理]
市場仕入 本日の鮮魚
真タラのロースト(※予定しております)
〜白子のムニエル 根セロリのピューレ添え〜
[肉料理]
牛フィレ肉とフォアグラのポアレ
~ロッシーニ風 トリュフ入り ペリグーソース~
又は、
蝦夷鹿のロースト
~ポルチーニ茸のソース~
[デセール]
クリスマスのデセール
[カフェ]
コーヒー又は紅茶
8.800円(税抜)
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※[食前酒]フレンチスパークリングの代わりに
ノンアルコールスパークリング、ビール、ワイン、
ノンアルコールドリンクに変更できます
※シャンパーニュ (+800円)に変更できます
クリスマス当日は
クリスマスディナーコースとのマリアージュ
【シェフ・ソムリエ厳選のペアリングワイン】も
ご用意してお待ちしております
素敵なクリスマスになりますように!
Joyeux Noël ★
ご来店を心よりお待ちしております
いつも本当にありがとうございます。
電話 03-3753-3439
ヴェールエブラン
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