Vert et Blancの2020年★クリスマスディナーのご案内です
2020年クリスマスディナーコースメニューのご案内です
12月24日（木）25日（金）
2日間のディナータイム限定のメニューになります
（ランチタイムは、通常メニューです）
［ご予約制の貸切営業］となります
★★クリスマスディナーメニュー★★
＜Menu Noel＞
～Vert et Blanc☆Decembre.2020～
［食前酒］
フレンチスパークリング ※
［アミューズ］
帆立貝のミキュイとフレッシュキャビア
〜スダチのジュレと共に〜
［オードブル］
カナダ産活オマール海老のグラチネ
〜シャルロット仕立て〜
エストラゴン風味のタルタルソース
［魚料理］
市場仕入 本日の鮮魚
真タラのロースト（※予定しております）
〜白子のムニエル 根セロリのピューレ添え〜
［肉料理］
牛フィレ肉とフォアグラのポアレ
～ロッシーニ風 トリュフ入り ペリグーソース～
又は、
蝦夷鹿のロースト
～ポルチーニ茸のソース～
［デセール］
クリスマスのデセール
［カフェ］
コーヒー又は紅茶
8.800円（税抜）
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※［食前酒］フレンチスパークリングの代わりに
ノンアルコールスパークリング、ビール、ワイン、
ノンアルコールドリンクに変更できます
※シャンパーニュ （＋800円）に変更できます
クリスマス当日は
クリスマスディナーコースとのマリアージュ
【シェフ・ソムリエ厳選のペアリングワイン】も
ご用意してお待ちしております
素敵なクリスマスになりますように！
Joyeux Noël ★
ご来店を心よりお待ちしております
いつも本当にありがとうございます。
電話 03-3753-3439
ヴェールエブラン
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