About

~カジュアル・フレンチ  レストラン~

ビストロ「Vert et Blanc/ヴェールエブラン」

<気軽で、居心地の良い 落ち着けるアットホームな美味しいビストロ>を

コンセプトに

フレンチレストランを経て、帝国ホテルで10年勤めたシェフが

2009年1月7日 池上本門寺通り商店街に

念願のお店~ヴェールエブラン~をOPENいたしました。

自然派の「ワイン」と、市場で仕入れる新鮮な「魚介類」

旬な「野菜やフルーツ」 契約農家から届く「野菜」

<心体に優しいビストロ料理>を ご用意して心よりお待ちしております!


店名「Vert(緑)et(&)Blanc(白)」という意味です。

緑の看板と白いお店が目印です。

カウンター席もございますので

お一人のお客様もワインバー的にも楽しめるお店です!


 宮本  (オーナーシェフ)
調理士学校
栄養士学校
・渋谷のフレンチレストラン
・銀座のフレンチレストラン
・帝国ホテル 10年勤務

2003年 ワインアドバイザー/(社)日本ソムリエ協会 取得
2017年 ソムリエ/(社)日本ソムリエ協会 取得
2017年 1級小型船舶操縦士免許 取得
PADI オープンウォーター(スキューバー)ダイバー 取得

French Bistro ★ Vert et Blanc

東京都大田区池上フレンチ・ビストロ Vert et Blanc~ヴェールエブラン~

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